Горіховий бізнес – надійна інвестиція в майбутнє

Захід організовано ВГО «Українська горіхова асоціація» у партнерстві з Дніпропетровською торгово-промисловою палатою та за підтримки проєкту ІТС «Сприяння виходу МСП плодоовочевого сектору на зовнішні ринки та включення їх у ланцюжки доданої вартості».

Чому зараз приділяється така велика увага цій галузі? Тому що саме горіхове дерево може стати надійною інвестицією у майбутнє українців. В цьому впевнені представники Української горіхової асоціації.

У світі існує тільки 7% територій, придатних для вирощування волоського горіха, і українські землі входять в це процентне значення. Обсяг експорту горіхів зростає. Але є низка суттєвих проблем, які негативно впливають на даний процес. Імпортерів цікавить сертифікований сортовий горіх, а не дикорос, який зараз переважає в Україні. Тому актуальним стає створення в Україні садів сортового волоського горіха. Українським експортерам стає все складніше конкурувати на світовому ринку ядра волоського горіха, вони змушені опускатися в категорію з більш низькою доданою вартістю та експортувати горіх в шкаралупі. Тому наразі все гостріше стоїть проблема переробки, якості та маркетингу продукції, що виробляється, на тлі зростання пропозиції горіхів з інших країн.

Крім того, українських горіховодів цікавить можливість розширення своїх ринкових пропозицій за рахунок таких видів горіхів як фундук і мигдаль, обсяги світового ринку яких продовжують зростати щорічно. В Україні вже існують плантації фундука, вирощування якого раніше в наших краях вважалося абсолютно безперспективним заняттям. Однак в останні роки ситуація кардинально змінилася. І це пов’язано зі змінами клімату, який стає сприятливим для промислового вирощування лісного горіха. У чому ж полягає цінність фундука? Він використовується у виробництві шоколаду і цукерок. Закупівельна ціна коливається в залежності від цілого ряду чинників, але не опускається нижче 2,5 євро за кілограм нечищеного горіха. Якщо ж горіхи очищувати, то це дозволить збільшити ціну до 5-7 євро за кілограм. Що стосується врожайності, то найвищі показники фундук дає у віці 6-8 років, це мінімум 2-2,5 тонни з одного гектара. Якщо врахувати, що фундукові сади живуть по 50-70 років, то це більш ніж вигідний бізнес.

З огляду на вище сказане основними питаннями, які обговорювалися на конференції, стали розгляд стратегії адаптації горіхових садів України до зміни клімату, новітніх тенденцій в створюванні промислових горіхових, фундукових, мигдалевих садів нового покоління та горіхового експорту. Крім того, велику увагу приділено відкриттю Національного кластеру «Фундук України» і аналізу тенденцій світового ринку фундука.

Тож які кліматичні зміни наявні вже сьогодні, як до них адаптуватися і якими повинні бути промислові горіхові сади нового покоління з урахуванням сучасних вимог і зміни клімату?

Про тенденції зміни клімату на найближчі 10-20 років розповів професор, д-р фіз.-мат. наук, ректор Одеського Державного екологічного університету Сергій Степаненко.

 Він зазначив, що в якості критеріїв зміни клімату частіше використовуються тенденції зміни температури і опадів. На Україну чекає значне підвищення температури повітря й зниження кількості опадів. В результаті – зростання кількості посух. Це приведе до суттєвої зміни діяльності в аграрній галузі. Кожна сільгоспкультура має свої вимоги до теплозабезпеченості території - їй потрібна певна кількість тепла, від посіву і до дозрівання. Тому нам необхідно вже сьогодні розуміти усі пов’язані з цим ризики і розробляти дієві напрями роботи в нових умовах. Такими напрямами є розвиток промислових садів фундуку та мигдалю.

Які ж сьогодні існують тенденції в створюванні горіхових садів нового покоління? Головний горіховий тренд - від приватного саду до промислового. У планах - створення промислових садів від одного гектара до формату плантацій. Консолідація сільських угідь на одній території дасть можливість паспортизувати сади і працювати на експорт. Друга тенденція, яка набирає все більшої популярності - інтенсивні горіхові сади, тобто, сади з підвищеною щільністю посадки. У таких садів врожайність за рахунок щільності посадки набагато вище ніж у класичних, а також значно менше ризиків. Ще одна тенденція, обумовлена зростаючою конкуренцією на світовому ринку – створення промислових садів з використання інтенсивних горіхових сортів.

На конференції було акцентовано увагу на вирощуванні в Україні фундука і мигдалю у промислових масштабах. Внутрішній ринок має великий попит на дану продукцію і вже розпочата реалізація програм з вирощування цих горіхів для імпортозаміщення. Ще на серпневій зустрічі найбільших фундуководів країни, обговорюючи стратегію розвитку галузі, було прийнято рішення, що в програмі розвитку Національного кластера «Фундук України» будуть створені 3 переробних центри, що працюють в одному коопераційному ланцюжку для консолідації збірних партій фундука. З подальшим збільшенням кількості цехів по переробці і залученням до роботи в одному коопераційному ланцюжку інших агропідприємств з різних регіонів України. Це дасть можливість зняти проблему щодо якісної переробки фундука для дрібних садів, його калібрування, сортування для створення однорідних збірних партій, які є завжди «ласим шматком» для великих замовників. А для садів - це постійний збут за найкращою ціною.

І ось нещодавно у с. Воропаєв Вишгородського р-ну Київської області відбулося відкриття та технічний запуск в експлуатацію першого переробного комплексу фундука в системі агропідприємств, що входять в національний кластер «ФУНДУК УКРАЇНИ», в створенні і роботі якого Дніпропетровська ТПП приймає активну участь.

Тож українська горіхова галузь продовжує розвиватися, в нас є можливості для створення нових сертифікованих горіхових садів і формування асоціацій горіхових підприємств, які разом зможуть укладати масштабні контракти і експортувати більші партії українських горіхів в країни світу.

Горіховий бізнес має велике майбутнє і саме цей бізнес може стати нашою надійною інвестицією!